Célébration de la Journée Internationale de la Sécurité Sanitaire des Aliments, Dakar (Place du Souvenir Africain), Sénégal- 04 et 06 juin 2024 

• Une conférence plénière sur le thème : Evaluation des risques en situation d’urgence ;

• Deux tables rondes réunissant différents acteurs de la SSA (autorités compétentes, scientifiques, associations de consommateurs, presse…) et ayant pour thèmes : fraudes alimentaires et santé du consommateur (table ronde 1) et données en matière de SSA : approche métrologique, qualité et gestion (table ronde 2) ;

• Des communications orales et/ou affichées (e-posters) ;

• Un appel à communications sur le thème de la journée scientifique et dans le cadre plus général de la sécurité sanitaire des aliments est lancé. Pour toutes communications orales ou posters, les résumés doivent impérativement être rédigés sur une seule page, sous format Word (interligne 1,15, times new roman, police 12) et comprendront le titre (en gras et minuscule), les auteurs (nom et prénoms en entier) et leurs affiliations, courriels du présentateur, le texte du résumé, les mots clefs. Le corps du résumé sera structuré de la manière suivante : introduction/objectif(s), matériel et méthodes (méthodologie), résultats, conclusion.

• Les résumés devront être soumis par courriel (en précisant le choix du type de présentation souhaité, orale ou affichée) aux adresses suivantes : amadou4.diop@ucad.edu.sn, serigne.sarr@ucad.edu.sn,cheikh4.diop@ucad.edu.sn.